Menu della settimana | Trattoria Belvedere Proh

- le proposte della Settimana -

antipasti

Gli antipasti sono rustici ma golosi: salam d’la duja, lardo, cotechino, idighina, coppa, insalata russa e cipolline di Tropea.

primi piatti

La Trattoria Belvedere è famosa per la sua paniscia e per la sua paniscia saltata ma sono davvero tanti i ‘piatti di una volta’ che qui si possono gustare.

secondi piatti

I secondi cambiano con il cambiare delle stagioni: anatra, stufato d’asino, lingua in umido, trippa e foiolo, salumi caldi con fagioli, oca con le verze, coniglio, tapulone con verza. Su richiesta il bollito, le rane e le lumache.

per finire

Per finire in bellezza gli ottimi formaggi tipici, primo tra tutti il gorgonzola.

i Vini