Alla Trattoria Belvedere, il moderno ‘chilometro zero’ è un’antica abitudine. Così gli ortaggi sono dell’orto del Piero, il riso lo porta il Gino, le uova fresche sono della Maria e il vino è della cantina del Gianni.
Piero, Gino, Maria e Gianni sono nomi di fantasia perché si sa, ci sono problemi di ‘privacy’ ma vi garantiamo che alla Trattoria Belvedere i fornitori li conoscono tutti per nome.
